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“老胡家燒雞”始創于清末光緒二十七年(公元1901年6月18日),已有百年的歷史,制作工藝及調料配方神秘而獨特,并且選料極為講究,是傳統飲食文化遺產中不可多得的美食?,F在于2010年成立盤錦大洼田莊臺老胡家食品有限公司,企業自發展之初產品就已得到家鄉父老的喜愛,具有非常強勁的競爭力,生產前景非??春?。老胡家燒雞以清真熟食制品加工為主,不僅生產燒雞,還有熏羊腿...
始創于清末光緒年間
公司成立
注冊資金
03-23
2022
張作霖吃雞
在民國八年,也就是1919年冬,臘月十八日,那一天“東北王”張作霖率部到古鎮田莊臺處理公務,臨回的路上,因大雪彌漫而迷了路,車輛打滑,在大雪中緩慢行走,給張作霖急的,嘴里不停地罵著“媽了個巴子的”。
張大帥摔雞
在民國十年天快熱的時候,張大帥又一次來到了田莊臺督軍,酒席晚宴上又上了一道燒雞,張大帥看著燒雞,嘴里饞的不行了,“開席!開席!”,他拿起一個雞腿,咔嚓一口,使勁嚼著,覺得不是滋味,還是味兒不怎么對?嘴里罵罵咧咧地:“媽了個巴子的”,隨手將雞腿摔在地上,“怎么沒吃出原來那個味兒呢?這是假的!”
老胡家燒雞
提起盤錦,大家都會想到盤錦大米,盤錦河蟹。當然了,盤錦還有個傳統名吃——田莊臺“老胡家燒雞”。今年在盤錦過年,在親戚家有幸吃到,回味無窮。
【非遺盤錦】田莊臺的老胡家燒雞
這或許要算是古鎮田莊臺出產的最貴的吃貨了,每只燒雞大約需四五十元的樣子。然而賣得很好,或者要說相當好。老胡家燒雞每天加工600余只,分配給盤錦全市的各個攤點零售,每天上午10點之后,就會無貨可售了。即使是古鎮內的主店,下午四五點之際,也甭想再買到燒雞了。
總 店
盤錦市田莊臺鎮南大社區
13604277500
0427-8866885
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